bar - hôtel - restaurant
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Amoureux de l’ovalie depuis son plus jeune âge, lui même joueur pendant des années au CSBJ en TOP 14, c’est tout naturellement que depuis 2013, Julien Frier est devenu propriétaire et gérant du restaurant la Ferme à André à Saint Jean de Bournay.
Ce lieu convivial ou aime se retrouver clientèle d ‘affaire, amateur de rugby autour d’un verre ou d’un petit plat cuisiné avec soin dans le respect de la tradition du terroir.
Venez découvrir notre restaurant, vous y serez accueilli avec plaisir et convivialité.
Nous sommes à votre service pour vous accueillir au sein de notre restaurant !
Nous vous proposons nos spécialités comme les viandes charolaises françaises et les grenouilles.
Tous nos plats sont fait maison !
| SALADE DE ST JACQUES Salade verte, tomates, graines de sésame, St-Jacques poêlées, émincé de truite fumée. |
Petite salade 13,00 € |
Grande salade 16,00 € |
| SALADE CÉSAR Salade verte, tomates, parmesan, filet de poulet, croûtons |
Petite salade 09,00 € |
Grande salade 12,00 € |
| TOMATE BURRATA Tomates, Burrata, jambon cru |
Grande salade 14,00 € |
|
| SALADE LYONNAISE Salade verte, tomates, lardons, croûtons, œuf poché |
Petite salade 09,00 € |
Grande salade 12,00 € |
| SALADE PIEDS DE VEAU ET MUSEAU Salade verte, tomates, pieds de veau, museau |
Petite salade 09,00 € |
Grande salade 12,00 € |
| TERRINE DU CHEF MAISON |
Grande assiette 13,00 € |
|
| TERRINE DE FOIE GRAS MAISON |
Grande assiette 19,00 € |
|
| ESCARGOTS DE BOURGOGNE (la douzaine) |
Grande assiette 15,00 € |
| FRICASSÉE ROYALE Foie de veau + ris de veau "le tout" sauce meunière | 22,00 € | |
| RIS DE VEAU Sauce aux morilles | 26,00 € | |
| FOIE DE VEAU PERSILLÉ | 18,00 € | |
| ANDOUILLETTE "FRAISE DE VEAU" Sauce moutarde à l'ancienne | 19,00 € | |
| ROGNON DE VEAU Sauce moutarde à l'ancienne | 17,00 € |
| CÔTE DE VEAU Sauce aux Morilles | 19,00 € | |
| MAGRET DE CANARD Sauce au Poivre | 18,00 € | |
| SUPRÊME DE POULET FERMIER Sauce aux Morilles | 18,00 € |
| ENTRECÔTE | 17,00 € | |
| FAUX-FILET | 17,00 € | |
| BAVETTE | 17,00 € | |
| ONGLET | 17,00 € | |
| FILET DE BŒUF | 20,00 € | |
| PAVÉ DE BŒUF | 18,00 € | |
| CÔTE DE BŒUF (1 personne) CÔTE DE BŒUF (2 personnes) |
26,00 € 43,00 € |
|
| TARTARE DE BŒUF PRÉPARÉ "FAÇON DÉDÉ" (sans câpre) | 17,00 € | |
| Sauce maison au choix : poivre, bleue, échalotes, sauce Morilles (+2 €) |
Garnitures : Légumes de saison et/ou Gratin dauphinois maison ou Frites maison |
| POÊLÉE DE ST JACQUES ET GAMBAS | 19,00 € | |
| CUISSES DE GRENOUILLES PERSILLÉES | 19,00 € |
| FROMAGE BLANC Nature, crème ou coulis de fruits rouges |
05,00 € | |
| ST MARCELLIN CHAUD | 05,00 € |
| CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE MAISON | 06,00 € | |
| SALADE DE FRUITS MAISON | 06,00 € | |
| DESSERT DU JOUR | 06,00 € | |
| MOUSSE AU CHOCOLAT MAISON | 07,00 € | |
| FONDANT AU CHOCOLAT MAISON avec sa glace vanille et sa chantilly |
07,00 € | |
| DAME BLANCHE 3 boules vanille, chocolat chaud et meringue |
07,00 € | |
| ASSIETTE GOURMANDE MAISON | 09,00 € | |
| COLONEL | 07,00 € | |
| GLACES (Chantilly + 1€) Parfums : Vanille, Chocolat, Citron, Fraise, Cassis, Mangue, Caramel Beurre Salé, Chartreuse |
2 boules 04,00 € |
3 boules 05,00 € |
| VERRE DE VIN SUPERIEUR 14cl |
Crozes, Blanc Montez, Tariquet 06,00 € |
Rosé de Provence 05,00 € |
| VERRE DE VIOGNIER 14cl |
03,00 € | |
| VERRE DE ROSE DE PROVENCE 14cl |
03,00 € | |
| SPRITZ 14cl |
06,00 € | |
| RICARD, 51 2cl |
02,00 € | |
| ALCOOL ENTIER 4cl Clan Campbell, Vodka, Rhum Havana, Bacardi, Malibu |
04,00 € | |
| ALCOOL BABY 2cl | 02,50 € | |
| COUPE DE CHAMPAGNE 12cl | 07,00 € | |
| COUPETTE DE CHAMPAGNE 4cl | 04,00 € | |
| DIGESTIFS 4cl Limoncello, Cognac, Poire, Calvados, Chartreuse |
04,00 € | |
| ALCOOL SUPERIEUR 4cl Dompapa (+1€), Diplomatico, Ballantines, Aberlour, Chivas |
07,00 € | |
| KIR 12cl Pêche, Cassis, Mûres, Framboise |
02,50 € | |
| APERITIF MAISON Pétillant pamplemouse |
03,00 € | |
| VIN CUIT 4cl Martini, Porto, Suze |
02,50 € | |
| BIERE PRESSION - Pelfort Blonde | Galopin 01,50 € |
Demi 02,50 € |
| BIERE PRESSION - Spéciale | Galopin 02,00 € |
Demi 03,50 € |
| BIERE BOUTEILLE DESPERADOS 33cl | 04,00 € | |
| PICON 25cl | 03,00 € | |
| PAGO 20cl ACE, Pomme, Ananas, Fraise, Abricot, Tomate |
03,00 € | |
| SOFTS Coca-cola 33cl, Coca Zero 33cl, Orangina 25cl, Perrier 33cl, Ice Tea 25cl, Schweppes 25cl, Schweppes agrumes 25cl |
03,00 € | |
| SIROP / DIABOLO VICHY | Petit 01,00 € |
Grand 02,00 € |
| CAFE | Restau 01,50 € |
Bar 01,20 € |
| CAFE CREME | Restau 01,70 € |
Bar 01,40 € |
| CAPPUCCINO | Bar 03,50 € |
|
| CHOCOLAT | 02,50 € | |
| THE / INFUSION | 02,50 € |
